Střední škola stravování a služeb v Karlových Varech nabízí svým studentům výrazně lepší podmínky pro odbornou přípravu. Díky dvěma projektům financovaným z Operačního programu Spravedlivá transformace vznikly moderní gastronomické učebny a škola zároveň kompletně obnovila svou digitální infrastrukturu. Celkové investice přesáhly 31 milionů korun.
Podle radní Karlovarského kraje pro oblast vzdělávání, školství, sportu a tělovýchovy Hany Žákové je kvalitní odborné vzdělávání založeno nejen na práci zkušených pedagogů, ale také na moderním zázemí, které studentům umožní osvojit si dovednosti potřebné pro budoucí zaměstnání. Investice do škol podle ní představují investici do mladé generace i dalšího rozvoje regionu.
Největší část finančních prostředků směřovala do modernizace výuky gastronomických oborů. Projekt v hodnotě více než 26,5 milionu korun přinesl vznik nové gastronomicko-technologické auly se stupňovitým hledištěm, lektorským pracovištěm i profesionálně vybavenými stanovišti pro přípravu pokrmů a cukrářských výrobků. Součástí stavebních úprav bylo také vybudování skladových prostor, chladicího a mycího zázemí, instalace vzduchotechniky s rekuperací, nových šaten, kabinetu pro pedagogy nebo požárního únikového schodiště. Modernizací prošla také cvičná kuchyně, která nyní poskytuje kvalitnější podmínky pro praktickou výuku.
Škola rozšířila své zázemí také pro výuku barmanství, baristiky a someliérství. Nová specializovaná učebna je vybavena profesionální gastronomickou technikou, která studentům umožní získávat zkušenosti v prostředí odpovídajícím současné praxi. Změny se dotkly rovněž pracoviště praktického vyučování La Hospoda na nábřeží Jana Palacha v Karlových Varech. Původní restaurační salon byl přestavěn na odbornou učebnu odbytu a obsluhy, kterou využívají studenti nejen z tohoto pracoviště, ale také z dalších smluvních provozů školy. Výuka zde umožňuje osvojit si náročnější odborné činnosti, se kterými se žáci během běžné praxe setkávají jen výjimečně.
Vedle modernizace odborných učeben škola významně posílila také své digitální vybavení. Projekt zaměřený na konektivitu v hodnotě téměř 5,3 milionu korun zahrnoval kompletní obnovu síťové infrastruktury, nové pokrytí budovy bezdrátovou sítí Wi-Fi i zvýšení úrovně kybernetické bezpečnosti. Součástí investice bylo pořízení 34 stolních počítačů pro učebny informatiky a 30 notebooků uložených v mobilním nabíjecím vozíku, který zajišťuje jejich bezpečné skladování i snadné využití při výuce.
Škola se navíc zapojila do mezinárodní sítě EDUROAM, která umožňuje studentům i pedagogům bezpečné připojení k internetu na školách a univerzitách v České republice i v zahraničí. Nová digitální infrastruktura usnadňuje správu školních účtů, zvyšuje ochranu dat před kybernetickými hrozbami a vytváří podmínky pro využívání moderních vzdělávacích technologií včetně nástrojů založených na umělé inteligenci. Zároveň podporuje výuku informatiky podle nových rámcových vzdělávacích programů a rozvoj digitálních kompetencí studentů.
REDAKCE / Zdroj a foto: Karlovarský kraj